Velikonoce po česku: mazanec, beránek a den pomlázky

Pekárny se plní zlatavými bochánky a malými beránky. Na stáncích se objevují svazky vrbových proutků. V české domácnosti mají Velikonoce nejen kalendář, ale i jídelníček.

Zelený čtvrtek: zelené jídlo

Zelený čtvrtek je den před Velkým pátkem. Podle tradice se jí zelená strava: špenát, kopřivová polévka, bylinky, mladé zelené natě. Některé rodiny pečou jidáše, malé kroucené sladké housky. Je to způsob, jak oslavit příchod jara, a připomínka toho, že spousta českých jídelních zvyků je vlastně sezonních.

Velký pátek a Bílá sobota

Velký pátek bývá tradičně klidný den se skromným jídlem. V sobotu se rodiny chystají na neděli a pondělí, vaří a malují vajíčka a pečou.

Mazanec

Mazanec je sladký chléb, kulatý a nízký, z másla, rozinek a mandlí, ozdobený křížem vyřezaným do vrchu. Jí se nakrájený na plátky, s máslem nebo samotný. Pekárny ho prodávají několik týdnů před Velikonocemi a mnoho rodin si peče vlastní.

Svým duchem je blízký vánočce, ale má svůj vlastní charakter: je hutnější, kulatější a není pletený. Zbytek pekárenského pultu najdete v článku České sladkosti a pečivo.

Beránek

Beránek je piškotový nebo kynutý koláč ve tvaru beránka, pečený ve formě a ozdobený cukrovou polevou a stužkou. Beránek je starý křesťanský symbol Velikonoc. Najdete ho v pekárnách i supermarketech, od velikosti dlaně po malou ozdobu na stůl. Kupte si ho, pokud chcete stolní dekoraci, kterou si zároveň dáte jako dezert.

Vejce

Vejce jsou srdcem svátků. Natvrdo uvařená vejce se malují, barví, zdobí voskovými vzory nebo škrábáním. V domácnostech je uvidíte v miskách, zavěšená na větvích nebo darovaná. Způsoby zdobení najdete v článku České velikonoční tradice.

Rodiny často chystají slavnostní nedělní oběd s vařenými vejci na stole a jídelníček se liší podle regionu i domácnosti. Nečekejte jedno standardní jídlo; čekejte vejce, chléb, něco sladkého a spoustu povídání.

Velikonoční pondělí a pomlázka

Na Velikonoční pondělí chodí chlapci a muži po domech s pletenou vrbovou pomlázkou a symbolicky šlehají dívky a ženy pro zdraví a mládí. Ženy je odmění vajíčky, sladkostmi nebo malou skleničkou kořalky. Zvyk je mírnější, než zní, a dnes je většinou hravý. Ve městech ho spíš uvidíte na vesnicích a v rodinách. Kulturní stránce se věnuje sekce o kultuře; stolní stránkou je talíř vajec a láhev něčeho ostřejšího.

Pokud jste návštěvník a ke dveřím dorazí skupinka dětí, teď už víte proč. Správnou odpovědí je pár sladkostí nebo malované vajíčko a pro dospělé malý panák.

Když vás pozvou

Velikonoční pohostinnost je uvolněnější než o Vánocích, ale platí stejná pravidla slušného chování. Přineste něco malého: mazanec nebo beránek z pekárny je přirozený dárek a čokoládová vajíčka pro děti jsou vždy vítaná. Přijměte první talíř jídla. V českých domácnostech může odmítnutí znít definitivně a hostitel obvykle nabídne znovu. Pokud vám v pondělí nabídnou skleničku něčeho ostřejšího, můžete usrknout a odložit ji; nikdo to nepočítá.

Pokud se chcete ke zvykům připojit, ale nemáte kam jít na návštěvu, nejsnazší cestou jsou velikonoční trhy a malované vajíčko je lepší suvenýr než většina věcí, které se prodávají na náměstích.

Pití

Slivovice a další ovocné pálenky se na Velikonoční pondělí objevují stejně jako pivo a víno. Jak malá skleničku funguje, najdete v článku Slivovice a české ovocné destiláty. Usrkávat je v pořádku a zdvořilé odmítnutí také.

Velikonoční trhy

Praha pořádá na jaře velikonoční trhy. Prodávají se na nich malovaná vajíčka, řemeslné výrobky, klobásy a sladkosti. Termíny a místa se každý rok mění, proto se podívejte na oficiální návštěvnický web (stav k roku 2026; ověřte v oficiálním zdroji). Je to dobré místo, kde koupit malované vajíčko nebo pomlázku jako suvenýr a ochutnat sezonní jídlo, aniž by vás někdo pozval domů.

Časté chyby

První je zapomenout, že se termíny posouvají. Velikonoce připadají každý rok na jiné datum, takže se s nimi posouvá i sled od čtvrtku do pondělí a podle loňského kalendáře plánovat nelze. Druhá je předpokládat, že obchody a restaurace mají běžnou otevírací dobu: ověřte si ji, zvlášť kolem Velkého pátku a Velikonočního pondělí. Třetí je brát zvyk pomlázky příliš doslova nebo příliš vážně. Je to hravá tradice a správnou reakcí je zasmát se a nabídnout něco sladkého.

Časté otázky

Co Češi jedí o Velikonocích?

Mazanec (sladký chléb), beránka (koláč ve tvaru beránka), vařená a malovaná vejce a na Zelený čtvrtek zelenou stravu.

Co je pomlázka?

Pletená vrbová metla. Na Velikonoční pondělí chodí chlapci a muži po domech a symbolicky šlehají dívky a ženy, které dávají vajíčka, sladkosti nebo malou skleničku.

Kdy je Velikonoční pondělí?

Datum se každý rok mění, podívejte se do kalendáře.

Kde v Praze koupím mazanec?

V pekárnách a několik týdnů před Velikonocemi také na trzích a v supermarketech.

Jsou v Praze velikonoční trhy?

Ano, na jaře. Termíny a místa se mění, proto se podívejte na oficiální návštěvnický web.

Co udělat ještě dnes

Zjistěte si datum příštích Velikonoc, najděte pekárnu, která prodává mazanec, a zeptejte se, kdy začíná s prodejem. Pokud chcete péct, kupte si v březnu rozinky a mandle.