Pražské velké kavárny: Slavia, Louvre a Obecní dům

Kolem roku 1900 se o střední evropském městě rozhodovalo mimo jiné podle kaváren. Praha jich postavila několik a pár z nich přežilo celé století v provozu. Můžete do nich jednoduše vejít a vstupným je káva.

Čím je velká kavárna

Velká kavárna byla zčásti kancelář, zčásti čítárna, zčásti salon. Spisovatelé, novináři a studenti si ráno zabrali stůl, objednali jednu kávu a seděli do zavíračky. Noviny visely na dřevěných držácích. Číšníci nosili černou. Sály byly vysoké, osvětlené velkými okny a vyzdobené zrcadly a sloupy.

Dnes v tradici pokračuje několik kaváren, které si zachovaly původní interiéry a vítají návštěvníky z celého světa.

Café Slavia

Café Slavia stojí na konci Národní třídy u Vltavy, naproti Národnímu divadlu. Otevřela se v roce 1884. Z velkých oken je vidět na řeku i na divadlo a už dlouho se spojuje se spisovateli, herci a divadelními návštěvníky. Mezi osobnostmi spojenými s kavárnou je i Václav Havel. Zeptejte se na stůl u okna.

Café Louvre

Café Louvre je na Národní třídě. Otevřela se v roce 1902 a je známá vysokými stropy, dlouhým sálem a biliárovou místností. Je to kavárna, kde můžete hodinu číst a nikdo vám to nebude vyčítat. Širší příběh ulice a doby najdete ve výkladu sametová revoluce v kostce.

Kavárna v Obecním domě

Obecní dům se otevřel v roce 1912 a patří k nejvýznamnějším secesním budovám v Praze. Kavárna v přízemí je rozlehlý sál se zrcadly, lustry a vitrážemi, otevřený komukoli na kávu a dort. V budově je také Smetanova síň, o které píšeme v článku Obecní dům a Smetanova síň. O samotném stylu se dočtete v textu Secese v Praze.

Další místa, která stojí za pozornost

Mezi další historické prostory patří kavárna v kubistickém domě U Černé Matky Boží a velké kavárny při hotelech. Otevírací dobu, dress code a pravidla rezervací si před návštěvou ověřte na stránkách dané kavárny.

Jak to tam chodí

Sedněte si, kam chcete, pokud na stole není cedulka o rezervaci; ve špičce vás může usadit obsluha. Číšník přijme objednávku a přinese kávu na tácu, často se sklenicí vody. Platí se na konci u stolu a částku, kterou chcete zaplatit, řeknete rovnou i s dýškem. Dort patří k objednávce: požádejte o nahlédnutí do vitríny nebo do jídelního lístku. O samotné kávě si přečtěte v článku česká kavárenská kultura.

Počítejte s vyššími cenami než v běžné čtvrteční kavárně. Platíte za prostor a za právo zůstat. Je to férová dohoda, pokud tam opravdu zůstanete.

Kdy jít

Ráno v pracovní dny je klid. Víkendová odpoledne a večery jsou plné a u nejoblíbenějších sálů se tvoří fronty. Chcete-li stůl u okna, přijďte brzy. Chcete-li si v klidu číst, jděte v pracovní den ráno, objednejte si kávu a nedívejte se na hodinky.

Jak si vybrat

Máte-li čas jen na jednu, vyberte podle toho, co od sálu čekáte. Slavia je kavárna pro výhled: stůl u okna s pohledem na řeku a divadlo je z poloviny důvod, proč tam jít. Louvre je pro prostor a klid, s dlouhým sálem a vysokými stropy, a pro dlouhé sezení nad novinami nebo knihou. Obecní dům je pro podívanou, velkolepý secesní interiér, který odmění pohled vzhůru. Všechny tři jsou nadosah stanice metra, první dvě u Národní třídy a třetí u Náměstí Republiky, takže za odpoledne zvládnete dvě a porovnat je.

Co si objednat, je jednoduché. Klasika je káva a kousek dortu. Chcete-li se držet místního zvyku, přidejte sklenici vody a nikam nespěchejte. K prostředí se hodí víc vídeňská káva (se šlehačkou) než flat white a nikdo o vás nebude smýšlet hůř, když si ji dáte.

Co na sebe

Stačí společenský styl bez přehnané formálnosti. V kavárnách žádný dress code neplatí, uvidíte tam sice dobře oblečené štamgasty, ale nikdo se po vás neotočí, když takoví nebudete.

Časté chyby

První je sednout si a čekat, že se objeví pult: počkejte na číšníka. Druhá je vyfotit strop a odejít bez objednávky, a to nejspíš vynese nejvíc pohledů. Třetí je brát kavárnu jako rychlou zastávku. Tyto sály byly postavené k poseděnímu a desetiminutová návštěva míjí jejich smysl.

Ceny

Ceny jsou vyšší než v běžných kavárnách a v čase se mění (stav k roku 2026; ověřte v jídelním lístku). Podívejte se, než si sednete.

Časté otázky

Kdy se otevřela Café Slavia?

V roce 1884.

Potřebuji rezervaci?

Na kávu obvykle ne, ve špičce ale můžete čekat. Pravidla rezervací najdete na stránkách jednotlivých kaváren.

Která stanice metra je nejblíž k Café Louvre a Slavii?

Národní třída. K Obecnímu domu se jede na Náměstí Republiky.

Jak dlouho tam mohu zůstat?

Jak dlouho chcete. Tradice stojí na dlouhém poseděnní.

Je tam dress code?

Ne. Stačí společenský styl bez přehnané formálnosti.

Co udělat ještě dnes

Vyberte si jednu ze tří, jděte v pracovní den ráno, objednejte si kávu a kousek dortu a než sáhnete po telefonu, podívejte se na strop.