Чешское Рождество: живой карп, золотой поросенок и улетающий Младенец Иисус

За несколько дней до Рождества на пражских тротуарах появляются пластиковые ванны, в которых плавают живые карпы. Вы показываете на рыбу, продавец вылавливает ее сачком, и многие чешские семьи несут домой ужин, который еще шевелится в пакете. Это самая неожиданная деталь чешского Рождества, и это лишь начало декабря, в котором обрядов больше, чем можно запомнить.

Хорошая новость: запоминать все не нужно. У чешского Рождества понятная структура: долгая подготовка с небольшими праздниками святых, один главный вечер и два спокойных дня визитов. Если вы знаете, какая ночь важна, со всем остальным вы впишетесь без труда.

Подготовка

4 декабря, в день святой Варвары, срезают вишневые ветки и ставят их в воду в надежде, что к Рождеству они зацветут. Вечер 5 декабря принадлежит святому Николаю (Mikuláš). Затем наступает время адвентских венков, выпечки и первых ярмарок. Ярмарки на Староместской и Вацлавской площадях обычно открываются в конце ноября и работают до начала января, так что даты этого года уточняйте на официальном сайте Праги.

Главное событие — Сочельник

Забудьте про 25-е. Главный момент — вечер 24 декабря, Štědrý den («Щедрый день»). 25-е и 26-е тоже государственные праздники, но они отведены для визитов к родственникам. Обряд совершается 24-го.

Сам день хлопотный. Елку по традиции наряжают утром 24-го, на кухне не протолкнуться, а детей выпроваживают подальше. Ужин по традиции начинается с рыбного супа (rybí polévka), затем подают жареного карпа с картофельным салатом. Многие семьи сегодня обходятся без карпа и готовят шницель, и никто не спорит. Рыбья чешуйка считается талисманом: положите одну под тарелку или в кошелек, и деньги придут. Детям говорят, что если они весь день не будут есть, вечером увидят на стене золотого поросенка. Никто его не видит, зато на кухне спокойнее.

В некоторых семьях за столом оставляют пустое место для нежданного гостя, а ужин часто заканчивается разрезанием яблока. Так мы подходим к играм.

Подарки приносит Ježíšek

Санта-Клауса здесь нет. Подарки приносит Ježíšek, Младенец Иисус, и никто никогда его не видит. После ужина в другой комнате звенит колокольчик (zvoneček), дети бегут туда, а под елкой уже лежат подарки. Ježíšek, объясняют родители, только что улетел.

Для иностранных семей это тот момент, который приходится объяснять детям в школе. Многие приезжие выбирают гибрид: Ježíšek 24-го, а 25-го — то, что принято на родине.

Гадания после ужина

Сегодня игры в основном для забавы, но в них по-прежнему играют.

• Разрежьте яблоко поперек. Звезда в сердцевине означает здоровье и удачу. Крест — неприятности.
• Пустите по воде ореховые скорлупки. Поставьте в каждую половинку скорлупы маленькую свечку и спустите их на воду в миске. Скорлупка, которая плывет к краю, означает, что кто-то покинет дом.
• Бросьте туфлю. Встаньте спиной к двери и бросьте туфлю через плечо. Если носок указывает на дверь, в течение года вы уйдете из дома.
• Отлейте свинец. В некоторых семьях расплавляют небольшой кусочек свинца или воска, капают в холодную воду и «читают» получившуюся форму.

Сладкий стол

Выпечка — дело серьезное. Cukroví (рождественское печенье) бывает самых разных видов: vanilkové rohlíčky (ванильные рогалики), linecké и vosí hnízda («осиные гнезда»). Vánočka, плетеная сладкая булка, появляется на столе в рождественские дни. Глинтвейн (svařák) и горячий пунш согревают гостей на ярмарках.

Выпечка начинается рано. Во многих семьях противни печенья готовят в первой половине декабря, раскладывают по коробкам и обмениваются с соседями и родственниками. Если вам вручили коробку, вежливо ответить такой же, только поменьше.

Вертепы, церковь и мел

Рождественские вертепы (betlémy) стоят в церквях, на площадях и в домах, а некоторые из них широко известны. Полуночная месса собирает верующих и немало неверующих, которые приходят ради музыки. Любимое произведение — Чешская рождественская месса Якуба Яна Рыбы, написанная в 1796 году и звучащая в церквях по всей стране. Около 6 января на дверных косяках можно заметить мел: буквы K+M+B и год, благословение дома.

Если вы в Праге в декабре

Понаблюдайте за продавцами карпов, но не покупайте живую рыбу, если не собираетесь ее готовить. Ешьте на ярмарках: svařák, сосиски, что-нибудь сладкое. Приходите вечером в будний день, когда народу меньше. Многие магазины и рестораны 24 декабря закрываются рано, а 25-го и 26-го не работают, поэтому сначала проверьте часы работы.

Частые вопросы

Почему чехи едят карпа на Рождество?

Это традиционное главное блюдо Сочельника: его подают жареным с картофельным салатом после рыбного супа. Сейчас многие семьи едят шницель или другую рыбу.

Кто приносит чешским детям подарки?

Ježíšek, Младенец Иисус, вечером 24 декабря. Звон колокольчика означает, что он приходил.

25 декабря — главный день?

Нет. Главный вечер — 24-е. 25-е и 26-е — государственные праздники, которые отводят для визитов.

Что такое золотой поросенок?

Сказка для детей: не ешьте весь день, и за ужином увидите на стене золотого поросенка.

Когда открываются рождественские ярмарки в Праге?

Обычно они открываются в конце ноября и работают до начала января. Даты этого года уточняйте на официальном сайте Праги.

Если чешский друг пригласит вас к себе 24-го, возьмите что-нибудь небольшое и будьте готовы бросить туфлю.