Výlet do Mikulova: městečko na kopci v jihomoravském vinařském kraji

Mikulov vypadá, jako by ho aranžoval scénograf. Nad starým městem stojí na skále bílý zámek, na protější straně malá kaple na kopci a za nimi se k obzoru vlní vinice. Patří k nejznámějším vinařským městům v Česku, i proto, že se v něm tak snadno vyzná každý: rozhlédnete se a vidíte, odkud víno pochází.

Prostředí

Město leží na úpatí Pálavských vrchů, vápencového hřebene, který se zvedá z rovinaté jižní Moravy kousek od rakouské hranice. Vrchy jsou chráněnou krajinou a součástí biosférické rezervace a na jejich svazích vedou turistické stezky. Podnebí je na české poměry teplé, a proto tu réva prospívá.

Chcete-li pochopit zdejší zeměpis, vystoupejte. Nad městem se zvedá Svatý kopeček a nahoře stojí kaple. Cesta nahoru chvíli trvá, ale není těžká, a z vrcholu uvidíte město, zámek, vinice a za jasného počasí i rakouskou rovinu. Pro mnoho návštěvníků je to nejlepší část výletu.

Zámek

Zámek Mikulov byl dlouho sídlem rodu Ditrichštejnů, kteří kraj vlastnili po staletí, a dnes je to regionální muzeum s expozicemi o místní historii a víně. Ve sklepích leží obří sud z roku 1643, symbol vinařské minulosti města. Zámek poškodil požár v letech 1719 a 1945 a pokaždé byl obnoven. Otevírací dobu a prohlídky, které se podle sezony liší, najdete na jeho webu.

Židovské dědictví

Mikulov byl po staletí významným židovským centrem Moravy. Obec žila ve čtvrti vedle zámku a židovský hřbitov patří k největším na Moravě, s hustými řadami zvětralých náhrobků. Synagoga ve městě slouží dnes k výstavám. Je to tiché a dojímavé místo, a protože jde o hřbitov a ne o kulisu, neberte ho jako rychlou zastávku na fotku.

Pražské protějšky najdete v textech o židovské čtvrti v Praze a průvodci Židovským muzeem.

Víno

Mikulovská podoblast je známá bílými víny z odrůd jako ryzlink či Veltlínské zelené (Grüner Veltliner) a odrůdou Pálava, pojmenovanou po zdejších vrších. Ve městě najdete sklepy, vinárny a obchody a můžete ochutnávat na sklenky nebo při prohlídce. Mnoho vesnic pořádá dny otevřených sklepů, kdy rodinné sklepy zvou veřejnost, a termíny se vyvěšují na místě. Sklepy bývají malé rodinné podniky, na ochutnávku proto zavolejte předem a zeptejte se, zda berou karty.

Začněte naším průvodcem moravským vínem a mapou českých vinařských oblastí. Na podzim se v době sklizně prodává mladé víno zvané burčák; vysvětluje ho náš text o burčáku.

Jak se tam dostat

Mikulov neleží na přímé trati z Prahy. Obvykle se jede vlakem do Brna nebo Břeclavi a pak autobusem či místním vlakem. Celá cesta trvá několik hodin. Podívejte se na cd.cz a idos.cz.

Přenocujte alespoň jednu noc. Vinařské město není pro spěch, veřejná doprava z oblasti večer jezdí málo a budete si chtít dát víno bez pohledu na hodinky. Noc v Mikulově vám také dá čas na nedaleké Lednicko-valtický areál nebo na Znojmo kousek dál na západ. Přirozenou zastávkou cestou je Brno.

Co ochutnat

Jihomoravská kuchyně je o něco sladší a měkčí než česká, na podzimních jídelních lístcích je husa a kachna a nechybí knedlíky. Při objednávání vám pomůže náš průvodce českou kuchyní a klasiku popisuje text o smaženém sýru.

Procházka městem

Projděte město jako okruh. Začněte na náměstí, vystoupejte na terasu zámku pro výhled, sejděte do židovské čtvrti a na hřbitov a pak vyrazte na Svatý kopeček, pokud to nohy a počasí dovolí. Okruh je krátký, ale kopce ho činí delším, než by mapa naznačovala. Obujte si boty s dobrou přilnavostí, protože cesta na Svatý kopeček může být po dešti kluzká, a víno si nechte na konec. Pozdní léto a podzim jsou rušné, ubytování proto rezervujte brzy; jaro je klidnější, s kvetoucími stromy a dny otevřených sklepů.

Časté otázky

Vyplatí se Mikulov navštívit?

Ano, zvlášť pokud máte rádi víno, kopce a malá historická města. Je kompaktní a snadno se prochází pěšky.

Jak dlouho se tam jede z Prahy?

Několik hodin, obvykle přes Brno nebo Břeclav. Nejlepší spojení najdete na cd.cz a idos.cz.

Co je Svatý kopeček?

Kopec nad městem s kaplí na vrcholu a pěkným výhledem na Mikulov a vinice.

Co jsou Pálavské vrchy?

Pásmo vápencových vrchů u Mikulova, a také jméno místní odrůdy révy.

Dá se to zvládnout na jeden den?

Dá, ale je to náročné kvůli cestě. Pohodlnější je přenocovat v okolí.