Поездка в Тршебонь: рыбные пруды, страна карпов и очень ровный веломаршрут

Почти в каждой чешской семье в сочельник едят карпа: обычно жареного, обычно с картофельным салатом, и по традиции после того, как рыба несколько дней проведет в ванне. Карп ведь откуда-то взялся, и немалая его часть — отсюда. Тршебонь стоит среди прудов, которые веками копали, перегораживали плотинами и использовали для разведения рыбы: плоский, блестящий водами пейзаж, не похожий на остальную Богемию.

Ландшафт, созданный человеком

Тршебоньская котловина в Южной Чехии усеяна рыбными прудами, и большинство из них создано людьми, а не природой. Строить пруды начали еще в Средние века, а расцвет пришелся на XVI век, когда местные владетели поняли, что рыбоводство приносит доход. Самым известным строителем прудов был Якуб Крчин из Йелчан (Jakub Krčín z Jelčan), работавший на род Рожмберков: он построил пруд Рожмберк (Rožmberk), самый большой рыбный пруд в Чехии. Пруд Свет (Svět) находится прямо рядом с Тршебонью.

С 1977 года регион является биосферным заповедником ЮНЕСКО: так признали, что пруды, луга, леса и торфяные болота работают как единый управляемый ландшафт. Пешком или на велосипеде хорошо заметно, как многое здесь зависит от воды: цапли, утки и рыболовы на дамбах.

Лов карпов

Осенью, обычно с октября до ноября, пруды спускают и вылавливают рыбу. Это называется výlov (лов), и это настоящее событие. Рабочие в забродных сапогах протягивают сети по уменьшающейся воде и вручную сортируют рыбу, зрители наблюдают с дамбы с горячими напитками, а на лотках продают рыбу и закуски.

Даты и места каждый год меняются, поэтому смотрите местный календарь или сайт города. Если приедете весной или летом, то увидите пруды, но не сети. Лов — это рабочее мероприятие, а не шоу: на улице холодно и часто сыро, поэтому наденьте непромокаемую обувь и теплую одежду, не заходите за ограждения и слушайте организаторов, ведь края дамб бывают скользкими.

О том, что происходит дальше, читайте в материалах Czech Christmas food и Christmas traditions.

Город

Тршебонь невелика, ее исторический центр окружен стенами. На главной площади, Masarykovo náměstí, стоят ренессансные дома, а атмосфера неторопливая. Замок был резиденцией Рожмберков, а позже Шварценбергов; его можно осмотреть на экскурсии. Город также является курортом, известным процедурами с местным торфом. Этот материал не дает медицинских советов: обращайтесь прямо на курорт.

Местная пивоварня варит пиво под названием Regent, его подают в городских пабах. Чтобы сравнить пивоваренные города, читайте про České Budějovice и Пльзень.

Велопрогулки

Лучший способ увидеть пруды — велосипед. Местность ровная, маркированные маршруты идут по дамбам и дорожкам между прудами, а велосипед можно взять напрокат в городе. Петли бывают от нескольких километров до целого дня пути. Уточняйте актуальные маршруты по местным картам и в туристическом информационном центре и учтите, что некоторые дорожки без покрытия. Пруды раскинулись на большой территории, поэтому неспешная прогулка легко превращается в долгий день.

Как добраться

Из Праги в Тршебонь нет прямого поезда. Обычный маршрут: магистральный поезд в сторону České Budějovice с пересадкой в Veselí nad Lužnicí на местный поезд. Возможно, ходят и прямые автобусы. Проверяйте cd.cz и idos.cz. Закладывайте примерно от двух до двух с половиной часов и заранее узнайте время обратных рейсов, пока не уехали из города: сообщение ограничено.

Многие остаются на ночь, особенно в сезон лова. Поездку удобно совместить с České Budějovice, более крупным городом к югу, а по дороге можно остановиться в Konopiště.

Несколько слов о карпе

Карп нравится не всем, и никто не обязан его есть. У тех, кому он попадался плохо приготовленным, он считается рыбой с привкусом тины; хорошая версия с кухни, где его готовят регулярно, — совсем другое дело. Если сомневаетесь, закажите небольшую порцию. Вегетарианцам стоит заглянуть в наш путеводитель по вегетарианской еде.

Частые вопросы

Что такое výlov?

Осенний лов в рыбном пруду: пруд спускают, а рыбу вручную вытягивают сетями.

Когда проходит лов карпов?

Обычно с октября до ноября. Даты каждый год меняются, поэтому проверяйте местный календарь.

Какой пруд самый большой?

Пруд Рожмберк — самый большой рыбный пруд в Чехии.

Как добраться из Праги?

Обычно поездом в сторону České Budějovice с пересадкой в Veselí nad Lužnicí или прямым автобусом. Проверяйте cd.cz и idos.cz.

Подходит ли это место для велосипеда?

Да. Местность ровная, вокруг прудов много маршрутов.