Где поесть в районе Винограды: от рыночных лотков до винных баров

Винограды (Vinohrady) — название значит «виноградники», и на холме до сих пор растут лозы, если знать, где искать. Район вырос в XIX веке как респектабельный жилой квартал с высокими доходными домами и улицами, обсаженными деревьями, а рестораны появились вслед за жителями. Сегодня здесь можно съесть обед по дневному меню в среду и просидеть трехчасовой ужин в пятницу, не переходя через реку.

Названий ресторанов ниже нет: заведения переходят из рук в руки, меню меняется по сезонам, и проверить все это мы не можем. Зато вы получите способ питаться на Виноградах: с чего начать, на что обращать внимание и как добраться домой.

Две площади и одна главная улица

У района два естественных центра. Náměstí Míru (площадь Мира) расположена на вершине пологого склона; рядом неоготический храм, театр и станция метро. Náměstí Jiřího z Poděbrad лежит восточнее и построена вокруг храма архитектора Йоже Плечника, завершенного в 1932 году. Между ними проходит улица Vinohradská — длинная главная магистраль с трамваями. В обе стороны от нее отходят боковые улицы, и каждая стоит короткой прогулки.

Начните с одной площади, дойдите до другой и читайте улицу по пути. Вы пройдете мимо ресторанов, кафе, пекарен, винных баров и небольших магазинов, увидите и туристов, и местных жителей. О том, каково здесь жить, читайте в нашем путеводителе по району Винограды и в сравнении с Жижковом.

Рынки и уличная еда

На Náměstí Jiřího z Poděbrad в определенные дни проходит фермерский рынок: на лотках продают овощи, хлеб, сыр, колбасы и горячую еду. Дни и часы работы смотрите на странице самого рынка — они меняются по сезонам. Наш материал о фермерских рынках Праги объясняет, как делать покупки, а статья о рынке на Náplavka показывает второй вариант — на берегу реки.

Для быстрого перекуса легко найти чешскую уличную еду: колбаски и открытые бутерброды. Пекарни открываются рано.

Вино — как обещает название

Район получил имя от прежних виноградников, и чешское вино — часть здешних меню. В винных барах на Виноградах подают чешские вина, прежде всего моравские, а также вина других стран. Хорошее введение — наши материалы о моравском вине и винных регионах Чехии. Осенью появляется молодое вино бурчак (burčák); спросите, что есть в наличии.

Чтобы увидеть настоящие лозы, поднимитесь через парк Havlíčkovy sady, который также называют Гребовка: на его склоне есть небольшой виноградник. Это приятный финал прогулки.

Пиво, парки и лето

Riegrovy sady — парк со знаменитым пивным садом, о котором подробно рассказывает наш материал о пивных садах Праги. Теплым вечером там не протолкнуться. Если вам больше по душе паб, статья о том, как устроен чешский паб, объясняет местные привычки — от заказа до оплаты.

Обед и ужин

Многие рестораны на Виноградах по будням предлагают на обед denní menu — набор по фиксированной цене из супа и основного блюда. Перед походом прочтите наш материал о дневных меню и словарь чешского меню. Меню вывешивают у входа, и цены в нем указаны.

На ужин район тяготеет к заведениям, где сидят за столом, поэтому столик на четверг, пятницу и субботу лучше бронировать. Свободные места обычно проще найти в начале вечера или в середине недели. Если вы идете большой компанией, позвоните или напишите заранее.

Суббота по плану

Хорошая суббота на Виноградах начинается на рынке: кофе и что-нибудь горячее с лотка. Пройдите всю улицу Vinohradská, загляните в боковые переулки и передохните в парке. К концу дня логичная следующая остановка — вино, а затем ужин за столиком, который вы заказали заранее. Секрет в том, чтобы бронь осталась единственной жесткой точкой, а все остальное складывалось само.

Если пойдет дождь, в районе есть кафе с глубокими креслами и витринами с пирожными, а наш материал об исторических кафе показывает более торжественную традицию по всему городу. Зимой рынок меньше, а винные бары кажутся теплее; другие идеи — в материале что делать в Праге в дождь.

Заказ и оплата

В чешском ресторане обычно садятся сами, если у входа вас не встречает администратор, а счет просят, когда будете готовы (účet, prosím). Официанты редко приносят его без просьбы — это не грубость, а вежливость: никто не хочет вас торопить. Скажите Zaplatíme dohromady, если счет один, и Zvlášť, если раздельные. Оплата картой распространена, а исключения разобраны в нашем материале об оплате в Праге.

Как выбрать заведение

Ищите короткое меню, доску со сменяющимися блюдами дня и людей, которые едят в тот час, когда хотите поесть вы. С осторожностью относитесь к местам, где выставлены фотографии каждого блюда. Присмотритесь к залу: заведение с несколькими столиками и стойкой подойдет для быстрого обеда, а большой зал с баром — для долгого вечера.

Смотрите отзывы, но берите из них сигналы вроде скорости обслуживания и уровня шума, а не звезды. Сколько оставлять на чай, объясняет наш материал о чаевых.

Как добраться и вернуться домой

Район обслуживает линия метро A со станциями Náměstí Míru и Jiřího z Poděbrad, а трамваи ходят по улице Vinohradská и другим улицам. О билетах рассказывает наше руководство для начинающих. После закрытия метро ходят ночные трамваи и автобусы; см. материал о ночном транспорте.

Частые вопросы

С чего начать знакомство с Виноградами?

С Náměstí Míru или Náměstí Jiřího z Poděbrad: обе площади находятся на линии метро A. Между ними можно пройти пешком по улице Vinohradská.

Хороши ли Винограды для любителей вина?

Да. Район назван в честь виноградников, и здесь есть винные бары с чешскими и другими винами.

Нужно ли бронировать столик?

На ужин с четверга по субботу — да, в большинстве ресторанов, где сидят за столом.

Есть ли здесь фермерский рынок?

Да, на Náměstí Jiřího z Poděbrad в определенные дни. Актуальное расписание смотрите на странице рынка.

Доезжайте на метро линии A до станции Náměstí Míru, пройдите пешком до Jiřího z Poděbrad и решайте по пути. Винограды вознаграждают тех, кто никуда не спешит.